AESAN ha firmado un convenio con la Fundación Española de la Nutrición (FEN) que tiene por objeto el desarrollo del Libro Blanco de la Nutrición en España. Con la elaboración de este libro, se pretende cubrir el vacío que existe en España, donde no ha habido hasta ahora un análisis global y multidisciplinar que recoja de manera integrada las debilidades y fortalezas de la Nutrición española, así como las oportunidades y retos a los que debe enfrentarse en el presente y futuro.

El libro desarrolla diferente temática desglosando la misma en diferentes módulos, como la salud nutricional de la población española, las patologías asociadas, la nutrición en las Instituciones, Hot topics en nutrición, finalizando con una serie de conclusiones y recomendaciones.

Está prevista su presentación en el segundo semestre de este año en el transcurso de una jornada científica que se celebrará a tal efecto. En el acto de firma de este convenio, rubricado por el presidente de AESAN, Roberto Sabrido y el Presidente de la FEN, Gregorio Varela, estuvieron también presentes, por parte de AESAN la directora ejecutiva, Ana Troncoso y por parte de la FEN, José Manuel Avila, director general, Juan Camín, presidente ejecutivo, María Urrutia, secretaria, Susana del pozo, directora de Análisis, Emma Ruiz, directora de Proyectos y Teresa Valero, directora de Información y Divulgación Científica.