Sábado, 11 de mayo de 2024
Incremento en el consumo de carne de aves en Perú
Los datos ofrecidos por la Asociación Peruana de Avicultura muestran que a lo largo del 2010 el consumo de carne de aves se incrementó en un 6,7% ya que fueron comercializados un mayor número de aves, 509 millones, frente a los datos de 2009 en que fueron vendidas 477 millones.
En cuanto a la demanda de carne de pavo también creció ya que se vendieron 2,5 millones de animales procesados, un 31,6% más que en 2009.
Según los datos de esta asociación, el consumo per cápita de carne de ave en Perú está en torno a 35 kg/persona/año.
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