Miércoles, 8 de mayo de 2024
La producción de carne de vacuno en EE.UU. se mantuvo estable durante 2010
A lo largo del mes de diciembre pasado la producción de carnes rojas en EE.UU. fue de 1,97 millones de t, cifra un 5% superior a la de 2009, según los datos del USDA.
En el caso de la carne de vacuno, en diciembre pasado EE.UU. produjo 1,03 millones de t. El peso medio de las canales se ha incrementado en 4,08 kg/animal.
En el conjunto del año EE.UU. ha producido 22,27 millones de t de carnes rojas. Esta cifra es algo inferior a la de 2009 aunque cabe destacar que en el caso de la carne de vacuno la producción creció un 1% y en el caso de la carne de ternera cayó un 3%.
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