La consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Begoña Sanzberro, ha visitado las instalaciones de la empresa Matadero de Pamplona, en el Polígono Agustinos de Orkoien, donde le han sido mostradas la sala de matanza y la sala de despiece. La consejera ha estado acompañada por el director general de Agricultura y Ganadería, Ignacio Guembe Cervera.

El establecimiento es un matadero comercial, con un nivel de ocupación del 80% y abierto a dar servicios de maquila a terceros a futuro. El valor de la carne adquirida, también en cifras de 2010, fue de 6,9 millones de euros y las ventas fueron de 8,45 millones, con un valor añadido de 2,6 millones de euros.

En la comparación entre los ejercicios económicos de 2009 y 2010, se ha registrado un ligero descenso en la cantidad de carne sacrificada, así como en los valores de compra y venta, pero no en el valor añadido de las operaciones comerciales, que registró un incremento del 6,6%. Para el ejercicio de este año, la empresa estima que se mantendrá el nivel de ocupación con un nuevo incremento del valor añadido y mejora del rendimiento económico, según ha informado el Gobierno de Navarra.