La próxima edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte, Salenor 2011, que tendrá su desarrollo los próximos 21, 22 y 23 de febrero, en el Pabellón de Exposiciones de La Magdalena, de Avilés, tiene confirmada la participación de un centenar de expositores, que representan a unos 500 indirectos, que mostrarán hasta un millar de marcas con las últimas novedades del sector. Se trata de las mejores firmas comerciales de los sectores de cárnicos, lácteos, bebidas, vinos, licores, congelados, conservas, materias primas, dulces y derivados, maquinaria, frío industrial, lavandería, informática, mobiliario, terminales de puntos de venta, menaje, imagen y comunicación, servicios, vestuario, suministros de confitería, panadería, restaurante, cafetería, hotel, alojamiento rural, equipamiento comercial, formación, vending y otros.

El Salón, que organiza la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Avilés, contará con la presencia de una nutrida nómina de prestigiosos expertos en el sector de la alimentación y el equipamiento que participarán en conferencias, demostraciones y jurados vinculados a este evento de relevancia nacional.

Hasta 9.000 profesionales provenientes de todo el país han sido testigos en 2009 (la feria tiene carácter bienal) del nacimiento de Salenor, que ahora encara su segunda cita con el objetivo de consolidarse, como ya reconoce la prensa especializada, como el mayor evento del sector en el norte de España. Este salón es heredero directo de dos ferias anteriores, ya muy apreciadas por el sector, que se fusionaron: Expoalimen y Equipalia.

Salernor 2011 acogerá la organización de varias agendas de compradores nacionales y extranjeros.

Además, el Salenor 2011 albergará la fase final de Corjamón, el VI Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón; una Gala de la Restauración Asturiana, y el II Concurso de Jóvenes Cocineros, entre otros eventos de interés nacional, para los que ya están abiertas las preinscripciones.