El 82% de las reses ecológicas de Asturias que llegan a los mataderos, un total de 1.066, se certifica conjuntamente por el COPAE y el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternera Asturiana, gracias al convenio que ambos firmaron en 2006 para la certificación conjunta de la carne amparada por las dos denominaciones.

Bajo este sello se certificaron 232 t. El presidente del Consejo de la Producción Agraria Ecológica (COPAE), Javier González, señala que la clave para incrementar la presencia en el mercado es la calidad de los productos. El crecimiento se debe a la incorporación de productores más profesionalizados.