Según Aho, en 2010 el 40% del maíz se ha destinado a la producción de etanol, un 10% más que en 2003. Esto ha motivado que el precio del maíz se incremente seriamente lo que podría llevar a que se produzca una fuerte crisis alimentaria a nivel mundial por la escasez de alimentos.

Mike Donohue, vicepresidente de Agri Stats, comentó cómo se ha recuperado la industria avícola en EE.UU. tras la fuerte en la producción vivida durante 2008. Donohue pronosticó que los precios más altos para las materias primas destinadas a la alimentación animal podrían llega en el mes de mayo debido a que "estamos en una situación problemática en cuanto a la disponibilidad de materias primas".

Jim Sumner, presidente de USAPEEC habló sobre el futuro del comercio mundial de carne de aves. Hace 20 años la exportación de carne de aves sólo representaba el 5% de la producción mundial pero hoy en día alcanzan el 14%. Sumner pronosticó que el comercio per capita continuará creciendo debido a que "las aves son más eficientes convirtiendo cereales en carne que otras producciones ganaderas como las de vacuno o porcino".

En 2010, el 20% de la producción de EE.UU. de carne de pollo se destinó a la exportación. En el caso del pavo, este porcentaje fue del 10%. El conjunto de las ventas fuera de EE.UU. tuvo un valor de 4.500 millones de dólares.