Según los datos publicados hel 8 de febrero por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), recogidos por Efe, por categorías, 9.294,5 t corresponden a jamones, paletas, partes delanteras, chuleteros con o sin aguja, agujas solas y chuleteros con o sin caderas deshuesadas (categoría 3) y 1.587 a panceta entera o cortada en forma rectangular (categoría 5).

Por su parte, 1.641 corresponde a jamones (categoría 2); y 1.260 a trozos de despiece (categoría 6). Asimismo, de la cantidad total, para chuleteros con o sin aguja, agujas solas o chuleteros con o sin cadera (categoría 2) se han solicitado 475 toneladas; para paletas (categoría 2), 270; para panceta entera o cortada (categoría 4), 265; y para partes delanteras (categoría 2), 60.

Según los datos del FEGA, el sector ha solicitado el almacenamiento privado para 700 t de medias canales.

Respecto al periodo de almacenamiento, la mayor cantidad (5.396 t) corresponde a 150 días, mientras que para 90 días se han solicitado 6.585 t y para 120 días, un total de 3.572 t.

Por comunidades autónomas, y respecto al volumen registrado hasta el 3 de febrero, más regiones han solicitado el almacenamiento privado de carne de porcino. Así, se mantiene en primer lugar Cataluña, con 11.270,5 t de carne de porcino solicitada, seguida de Murcia, con 1.200 t; Castilla y León, con 960 t; Aragón, con 700; Andalucía, que se mantiene en 480 t; Galicia, con 380; La Rioja, con 237; Madrid, con 185; y Castilla-La Mancha, con 140.