El gobierno vasco pone en marcha una campaña para fomentar el consumo de carne de vacuno
La consejera Pilar Unzalu, acompañada del viceconsejero de Agricultura y Desarrollo Rural, José Luis Anda, el representante de la mesa interprofesional de las carne, Javier García Odriozola, y la nutricionista Arantxa Ezcurdia han presentado en el mercado de abastos de Vitoria-Gazteiz esta campaña, que se prolongará hasta el próximo 8 de abril.
En su intervención, la consejera ha destacado la importancia que tiene el sector cárnico en general, y el vacuno en particular, en la economía vasca. En concreto ha precisado que existen en el País Vasco cerca de 5.000 explotaciones que reúnen en torno a 72.000 cabezas de ganado productivas y dan empleo a cerca de 10.000 personas.
Por otro lado, ha indicado que la industria cárnica representa el 6% del Producto Interior Bruto de Euskadi, empleando a unas 1.700 personas. La carne de vacuno es un alimento importante en la dieta equilibrada de la población en su conjunto, pero en especial de niños y niñas en edad decrecimiento, mujeres embarazadas, deportistas y ancianos, dado quep resentan necesidades proteicas especiales. Se recomienda consumir carne de vacuno 3 ó 4 veces por semana, en raciones de 100 o 150 grs.
La campaña se centra en una acción de calle, una furgoneta con una vaca de poliespam, resina epoxi, fibra de vidrio y piel sintética que recorrerá las calles de los municipios de Alava, Bizkaia y Gipuzkoa, invitando a la población a hacerse con un buen equipaje de proteínas, aminoácidos,hierro, fósforo y vitamina B12, principales nutrientes del vacuno.
La campaña cuenta además con una página web, donde se ofrece una completa información nutricional, menús semanales confeccionados por la nutricionista Arantxa Ezcurdia y un concurso de recetas. Los consumidores podrán participar en esta página enviando sus propias recetas, votando las de los demás y optando a un sabroso premio.
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