El restaurante El Fogón de Mora de Rubielos, ganador del VII Concurso de Tapas Jamón de Teruel, ofreció a la delegación vasco-navarra un almuerzo de presentación y cata en base a productos de la provincia. No faltó la tapa ganadora del concurso, profiteroles de crema de jamón de Teruel y aceite de trufa de Sarrión con la que los invitados se chuparon los dedos. También saborearon el jamón de Teruel cortado en perfectas virutas y otros productos de la tierra que fueron combinados con productos básicos en la gastronomía vasca como el bacalao.

Para los empresarios turísticos turolenses la cocina turolense puede ser un importante reclamo para el turismo como lo es en el País Vasco.