Y es que hasta el 9 de febrero Nicaragua ya ha exportado cerca de 30.000 animales, según Palacios, quien recordó que Venezuela es el principal comprador de productos ganaderos y cárnicos nicaragüenses, de hecho, en 2010 exportó 52.000 t de carne de vacuno, lo que le permitió ingresar 248 millones de dólares.

Otro mercado donde está creciendo el interés por la carne nicaragüense es el de Rusia donde ya se han enviado cerca de 20 contenedores de carne bovina y podría crecer aún más en los próximos años.

Cabe recordar que Nicaragua es el país de Centroamérica que cuenta con una cabaña ganadera más extensa, cifrada en 5,5 millones de cabezas de ganado vacuno.