Su Alteza Real el Príncipe de Asturias y de Girona presidirá la inauguración, el próximo día 25 de febrero de la planta piloto IRTA-Ordesa que se encuentra en las instalaciones del IRTA-CENTA de Monells (Girona), acompañado del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural y presidente del IRTA, Josep M. Pelegrí, del presidente del Grupo Ordesa, Josep M. Ventura, del director general del IRTA, Josep María Monfort y del director general de Ordesa, Josep Campos.

El objetivo de la planta piloto es la fabricación de alimentos a escala preindustrial permitiendo a empresas y centros de investigación realizar estudios y ensayos de nuevos productos alimenticios que aporten valor añadido a los alimentos.

Se trata de unas instalaciones que han supuesto una inversión total de 2,3 millones de euros, que contribuirán a crear nuevo conocimiento (I+D) y nuevas oportunidades a las empresas nacionales y que ponen en valor la colaboración público-privada, en este caso, entre el mundo empresarial y el IRTA.

La planta piloto permite desarrollar alimentos con base láctea y probar otros productos como leches vegetales (horchatas, leche de almendras, etc.), bebidas isotónicas o zumos de fruta. Esto supone que puede testar las investigaciones del IRTA id'Ordesa y, también, proyectos "bajo demanda" de otras empresas que no tengan la posibilidad de poder probar sus procesos a escala.