La operación de almacenamiento privado puesta en marcha por la Comisión Europea a comienzos de este mes sigue abierta, aunque podría cerrarse en cualquier momento, incluso de manera retroactiva, informa Aice. Las solicitudes de contratos de almacenamiento de carne de porcino recibidas hasta el 17 de febrero han alcanzado las 26.700 toneladas, según ha informado el FEGA y mientras tanto el precio en origen del ganado porcino se ha situado en 1,59 euros/kg en la semana del 14 al 20 de febrero.

Un 56% de las solicitudes para el almacenamiento corresponden a la categoría 3 (jamones, paletas, partes delanteras y chuleteros), con 15.005,5 t, convirtiéndose en la más solicitada.

Las solicitudes de la categoría 2 (jamones, paletas, partes delanteras y chuleteros, con hueso) ascienden a 3.488 tn, las de la categoría 6 (centros) suman 2.297 t, la categoría 5 (panceta sin costilla) 2.419 t, de la categoría 1 (medias canales) 1.000 t y en último lugar se encuentran la categoría 4 (pancetas) con 755 t solicitadas.

De las tres posibilidades de duración del almacenamiento, el de 90 días fue el más demandado con el 45% del total, el de 150 días se encuentra en segundo lugar con el 34% y el de 120 días es el menos solicitado con un 21%. El 60% de las solicitudes son de Cataluña (16.082,5 t), seguida de Aragón (2.790 t), Castilla y León (2.000 t), Murcia (1.457 t) y Andalucía (1.320 t).