La creciente demanda interna y externa de carne de bovino brasileña, deberá cambiar el modelo de producción con mayores inversiones en tecnologías, nuevo modelo de rastreabilidad, defensa sanitaria eficiente y preservación ambiental, garantizando la calidad y el aumento de la participación del producto brasileño en el exterior, cuyas ventas deberán crecer un 8,1% en el 2011 para atender el comercio mundial, que comprará un 2,1% más de carne bovina, según proyecciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).