Uno de los actos principales de Teruel Gusto Mudéjar es el Concurso Nacional de cocina. En esta ocasión será Pedro Larumbe el cocinero que presidirá el jurado. Este concurso supone una oportunidad excepcional para que el Jamón de Teruel se conozca más y mejor entre las máximas estrellas de los fogones de nuestro país como así ocurrió con todos estos cocineros en años anteriores.

Larumbe tiene una amplia trayectoria profesional. Premio Nacional de Gastronomía en 1984, define su cocina como actual, pero siempre partiendo de un recetario muy tradicional. Su última y más reciente presentación tuvo lugar en la Expo de Shanghai donde participó como embajador de la gastronomía española.

En el VI Concurso Nacional de Cocina los cocineros participantes reinterpretarán una Patata de Cella rellena con carne de Cerdo de Teruel y Trufa Negra. Todos los profesionales culinarios interesados en competir en este certamen que se ha consolidado como un referente nacional, podrán presentar sus recetas hasta el 15 de marzo.

La sexta edición Teruel Gusto Mudéjar presenta una novedosa actividad, el I Concurso de Sumilleres Salón Gusto Mudéjar coordinado por el turolense Raúl Igual, Mejor Sumiller de España 2010.