Viernes, 17 de mayo de 2024
El CTIC acogerá una jornada de colaboración entre España y Francia para la valorización de productos cárnicos transformados
El próximo 9 de marzo tendrá lugar una jornada de valorización de productos cárnicos transformados en la sede del CTIC. En esta jornada participarán los socios del proyecto G+T Valora y el Consejo Regulador de la I.G.P. Chorizo Riojano, además de contar con la colaboración del CTIC-CITA.
En el encuentro se reunirán productores, empresarios, técnicos y comunicadores, tanto de España como de Francia, para fomentar el consumo de productos cárnicos saludables y de calidad garantizada. También se presentarán los últimos avances del programa G+T Valora.
El programa incluye una cata comentada de productos cárnicos: Chorizo Riojano acogido a la I.G.P. y, por aportación de los socios G+T Valora chorizo de tenreza y mezcla (La Rioja), marinados de ternera (Aragón) y guiso de ternera (Francia).
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