La Asociación de Investigación de Industrias Cárnicas del Principado de Asturias (Asincar) se muestra satisfecha por este nombramiento al ver cumplido uno de sus anhelos, desde que hace ocho años se constituyera esta asociación incorporando varios doctores y tecnólogos para formar un equipo multidisciplinar que lleva varios años trabajando con las empresas asturianas en el desarrollo de proyectos de innovación.