El Jamón de Teruel fue la estrella de la presentación del Salón Gastronómico Teruel Mudéjar dentro del restaurante de Pedro Larumbe en Madrid
Otros de los protagonistas de este acto relacionado con el ganado porcino producido en Teruel han sido el secreto o la pluma de Teruel, piezas frescas que fueron cocinadas en los fogones por el cocinero Pedro Larumbe. Este los calificó como "excepcionales y de gran categoría".
Larumbe será el presidente del sexto concurso de cocina Con gusto Mudéjar, afirmando que "es un lujo poder estar en Teruel del 2 al 4 de abril para presidir un concurso único en el que realmente se pone de manifiesto la calidad de un cocinero, y donde tiene que demostrar su saber hacer”.
La presentación del Salón Gastronómico Teruel Mudéjar con una degustación de Jamón de Denominación de Origen de Teruel, gentileza del Consejo Regulador, y una breve degustación de productos de Teruel elaborados en la cocina de Pedro Larumbe.
En el acto de presentación ha participado el alcalde de Teruel, Manuel Blasco; el concejal de Turismo y director técnico del Consejo Regulador del Jamón de Teruel, Fernando Guillén, el presidente de la asociación Teruel Empresarios Turísticos, Fernando Cánovas y Raúl Igual, considerado el mejor sumiller de España y que será el coordinador del concurso de sumilleres que se celebrará en el marco de Teruel Gusto Mudéjar.
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