Según Antonio Rey, presidente y consejero delegado de Alimentaria de Los Pedroches, esto es debido a que el mercado del ibérico está muy difícil y, tal y como iban, cuanto más mataban más perdían. nn

Por su parte, el alcalde mellariense, Agustín Martín, calculó que el ritmo de matanza estaba siendo de un par de jaulas a la semana, es decir, entre 200 y 240 cabezas de porcino, cuando lo ideal hubiera sido 500 animales diarios, ya que tienen capacidad para ello.nn

Por esta razón, la idea de los socios participantes es la de no continuar con la matanza y diversificar su actividad. En este sentido, el presidente apuntó como alternativas a la transformación de embutidos y a la matanza de corderos, que ya cuenta con una línea especial montada en las antiguas instalaciones de Mafusal.nn

Respecto a los trabajadores, de los casi 40 que había trabajando en la pasada Navidad, prácticamente queda una decena, ya que a medida que se iban cumpliendo los contratos no se iban renovando. nn

Antonio Rey, sin embargo, negó tajante los rumores de que alguno de sus socios quería vender la empresa y aseguró que continuarán en la Denominación de Origen de Los Pedroches. Precisamente, el gerente del Consejo regulador, Juan Luis Ortiz, apuntó la importancia que tenía este matadero para la Denominación, ya que su capacidad de producción es mucho mayor que la de sacrificio.