Pork Expo es un evento especializado en el sector cárnico que se celebra de forma anual en la localidad mexicana de Aguascalientes. En esta ocasión los encargados de inaugurar esta edición han sido el director general de Salud Animal del Senasica, Joaquín Delgadillo, y el delegado del Sagarpa, Ernesto de Lucas.

A parte de estar enfocado a la producción cárnica, Por Expo destaca por su especialización en el manejo y producción de cerdos, algo por lo que los responsables del Sagarpa y el Senasica felicitaron a los organizadores.

Con motivo de la celebración del encuentro se desarrollaron una serie de conferencias magistrales, paneles, talleres de capacitación y actualización sobre el panorama internacional de la porcicultura.

Entre otros participaron Hugo Bernal, de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, Luis Alberto Monares, de la Asociación Mexicana de Exportadores de Carne de Cerdo, Assad Heneidi Zeckua, director de Epidemiología y Análsisi de Riesgo de Senasica, Héctor Sergio Gama Herrera, director estala de Aguascalientes o Fernando Rivera Espinoza, director de Exportaciones del Senasica.