Itram Higiene, en colaboración con Bioser, han preparado para el próximo 9 de junio una jornada en la que se van a exponer temas relacionados con los peligros biológicos emergentes como métodos de análisis, estrategias adaptativas de estos microorganismos, puntos de control crítico en el diseño higiénico de instalaciones y metodologías de identificación y monitorización.

El evento se desarrollará en la Masia Torre dels Frares de Vic y comenzará con la introducción de la delegada comercial de Bioser, Margarita Riera y una primera sesión en la que Margarita Garriga, del IRTA, y Elisabet MIquelay, responsable del área de Microbiología de Premiumlab, hablarán sobre peligros biológicos emergentes y la aplicación del PCR en tiempo real para la detección de patógenos en superficies y alimentos en 24 horas.

La segunda de las sesiones tratará la formación de biofilms así como la detección y monitorización de los mismos. Para ello se contará con José Juan Rodríguez, profesor de la Universidad Autónoma de Barcelona, Eduard Herrero, de ACO Productos Polímeros, Irene Ylla, responsable técnico de I+D de Itram Higiene que hablará sobre Biofinder, solución de esta empresa para la detección inmediata de biofilms.

Por último, Nuria Fuster, directora comercial de Bioser, hablará sobre las aplicaciones del ATP para la verificación de la limpieza y la monitorización de carga microbiana en los productos y/o superficies.

Las personas interesadas pueden inscribirse enviando un e-mail al siguiente enlace.