La Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga) de Venezuela ha manifestado que el consumo de carne disminuyó desde las 230.000 t de carne de vacuno que consumía el venezolano en 2012, hoy en día sólo consume 90.000 toneladas.

Los efectos de esta reducción, de acuerdo con declaraciones de Fedenaga al diario La Región, se muestran en el cierre de mataderos y en los altos costos de la carne en los supermercados que hacen que no se venda el producto al estar a precios altos para la población.

“La gente compra menos, porque cada día tenemos que vender más caro”, dijo un carnicero de un frigorífico en Los Nuevos Teques . “Ahora solo pedimos una res cuando antes se hacían pedidos de hasta tres reses cada cuatro días”, dijo. Los consumidores prefieren comprar carne molida porque rinde más a diferencia de otros cortes de carne. “Vienen y piden mil o 1.500 bolívares de carne, pero eso no es nada”.

“Tengo dos meses comiendo pollos, verduras y pescado porque la carne de vacuno es incomprable con un bono de alimentación de 13.000 bolívares. solo te alcanza para dos kilos y no se pude comprar ni quesos ni verduras ni otros víveres”, dijo Margarita Colmenares, una compradora.