Las partes de las instalaciones de Embutidos Rodríguez que no se han visto afectadas por el incendio del pasado sábado 21 de mayo han iniciado de nuevo la actividad, según ha confirmado uno de los responsables de la firma, Isaac Rodríguez, en declaraciones a Diario de León.

La empresa Secaderos de la Vega, que se encuentra integrada en el grupo empresarial junto a Cárnicas del Órbigo, la parte dedicada a carnes frescas, y Embutidos Rodríguez, es la destinada al secado de jamones.

La compañía trabaja con firmas ganaderas en un sistema de integración por lo que los animales que tenían que ser sacrificados en su matadero van a ser destinado a otros para poder seguir teniendo así materia prima para la elaboración de sus derivados cárnicos.