La FDA, la administración de EE.UU. para los alimentos y medicamentos, ha publicado el borrador de una guía voluntaria para la reducción de la presencia de sal en productos alimentarios y cárnicos.

A corto plazo con esta guía se busca reducir la ingesta de 3.000 miligramos al día a 2.300 en un plazo de 10 años.

La guía se centra en 150 tipos de alimentos entre los que están las carnes y productos cárnicos, sándwhiches y otras preparaciones donde la carne es un ingrediente.