Guillermo Fernández Vara, presidente de la Junta de Exremadura, ha visitado las nuevas instalaciones del SiPA en el Edificio de I. Universitarios del Campus de Cáceres junto a la subdirectora general de Innovación del Ministerio de Economía, Nuria Díaz.

Durante la visita ambos han conocido, de la mano de los responsables del SiPA, Jesús Ventanas y Antonio silva, los logros conseguidos por el Proyecto LabPole (Polo de Innovación sobre el Gran Animal). Éste se dirrige a potenciar la innovaicón dentro de las empresas y lograr ofrecer servicios avanzados en los que participa el personal y los medios de la Universidad de Extremadura para atender las demandas empresariales.

De esta manera se ha logrado ofrecer una serie de servicios para atender las demandas empresariales.

El Labpole ha recibido financiación pública del Fondo Tecnológico que le ha permitido tener un grupo de asesores de reconocido prestigio para temas de calidad y seguridad alimentaria. Además ha permitido incluir numerosas técnicas de laboratorio con un equipamiento puntero que han llevado a una relación continua con las empresas, obteniendo respuestas a las actuaciones llevadas a cabo (proyectos, contratos, análisis, etc).

El apoyo prestado a las empresas se acompaña con informes valorativos sobre la calidad sensorial, nutricional, fecha de ocnsumo preferente, cumplimiento de las normas de seguridad biótica y/o abiótica par la exportación, resolución de los problemas de alteración, etc.

El Labpole lleva en marcha dos años y ha atendido ya a 32 empresas en 643 ensayos para resolver problemas, desarrollar productos del alto valor añadido y cumplir nuevos exigencias (exportación, prooveedores,...).

Cabe recordar que el SIPA cuenta con la certificación ISO 9001 y será en breve el primer laboratorio acreditado para análisis sensorial de jamón y paleta (ISO 17025) así como para el analisis de residuos (acaracidas) y microbiologícos como Listeria y Salmonella.