Fedecarne, la Federación Madrileña de Detallistas de la Carne, ha celebrado en el Museo del Traje su 85º anivesario. Fue el 3 de octubre del año 1931 cuando comenzó su labor y cuenta en la actualidad con más de 1.700 asociados además de contar con presencia en estamentos tan relacionados con el sector como las interprofesionales, por ejemplo.

El acto central de la gala de celebración del 85º aniversario ha consistido en la entrega de un meritorio reconocimiento a más de 100 carniceros-charcuteros que llevan 50 y 25 años como asociados. En concreto los galardonados recibieron una reproducción del estandarte original de la Federación.

Durante la gala se emitió un emotivo video en el que se dieron cita varias generaciones de profesionales del sector mostrando la historia y la evolución tanto de la Federación como del oficio.

Otro de los reconocimientos fue para el hasta ahora presidente de Fedecarne, José Folgado, que anunció en este acto su retirada de la presidencia, cediendo el testigo a Carlos Rodríguez, nuevo presidente y consejero delegado de Raza Nostra. José Moya, director-gerente de Fedecarne, reconoció el carácter mediador que siempre ha tenido Folgado.

El propio Moya anunció también su retirada de la dirección de la Federación con la que comenzó a trabajar en el año 1982 y de la que ha sido director-gerente desde 1986. Sus labores pasarán a manos de María Sánchez quien hasta ahora desempeñaba el cargo de adjunta a la gerencia de la organización empresarial.

El nuevo presidente de Fedecarne, Carlos Rodríguez, se dirigió a los asistentes para animarles a seguir trabajando como lo han venido haciendo hasta ahora, defender su oficio y modernizar su labor para poder así seguir contando con la confianza de los consumidores.