Interporc, la interprofesional del porcino de capa blanca de España, acaba de finalizar su participación en IFE Guangzhou, una de las ferias de alimentación más importantes de china. En este evento ha contado con un stand corporativo en el que más de 200 impotadores y profesionales chinos han establecido contactos comerciales e informativos con empresas españolas.

Junto a Interporc estaban presentes en la feria 8 empresas cárnicas españolas sector del porcino blanco español. Además de establecer relaciones comerciales, los visitantes profesionales chinos han podido asistir a demostraciones culinarias y degustaciones de productos del cerdo de capa blanca español de la mano del chef Fernando del Cerro y del maestro cortador Ricardo Rojas.

Además de participar en la feria, Interporc ha llevado a cabo contacto con medios de comunicación chinos para chinos para dar a conocer las ventajas y cualidades de la carne de cerdo española y un encuentro paralelo junto a la Embajada de España que se celebró el miércoles 29 de junio con importadores, agentes comerciales, miembros destacados de canal HORECA y asociaciones de productores cárnicos de China.

Para el sector porcino de capa blanca español China tiene una importancia estratégica ya que es su cuarto mercado exterior por volumen de ventas –tras Francia, Portugal e Italia- y el primero fuera de la UE. Las exportaciones españolas al gigante asiático se han incrementado un 256% en los últimos cuatro años, hasta superar los 327 millones de euros en el año 2015, lo que ha convertido a nuestro país en el tercer mayor proveedor externo chino, tras Alemania y EEUU.