Faccsa-Prolongo, una de las principales firmas dedicadas a la producción y comercialización tanto de carne de cerdo como de productos elaborados en nuestro país, ha anunciado su intención de mejorar el área de despiece de sus actuales instalaciones. Para ello va a implantar un sistema que le permitirá trabajar en esta fase por debajo de los 7ºC, informa Diario Sur.

Esta mejora le permitirá doblar también su capacidad actual de almacenamiento frigorífico pasando de 4.000 a 8.000 t mensuales y mejorando así las posibilidades de exportar a más destinos ya que el 35% de sus ventas fuera de España tienen como destino países de fuera de la Unión Europea.

La empresa también va a incrementar su capacidad de sacrificio actual hasta llegar a los 36.000 animales a la semana.