A comienzos de este mes de julio la Asociación Española de la Tripa Natural, Aetrin, celebró su asamblea general. Una de las necesidades detectadas y en las que la organización empresarial va a comenzar a trabajar es en la puesta en marcha de un distintivo que iría en los productos elaborados con el que "se garanticen aquellos aspectos básicos que son relevantes para nosotros y por supuesto para nuestros clientes, para de que manera única e inequívoca, sepan que aquello que están adquiriendo cumple con unos estándares mínimos consensuados por todos los agentes que intervienen en el sector de tripa natural".

La asociación se ha mostrado dispuesta a "mejorar todos aquellos aspectos que el sector ganadero e industrial crea necesario para el mejor desarrollo de nuestra seguridad alimentaria y por supuesto, con la meta de hacer que la tripa natural ocupe el lugar que se merece dentro de nuestra industria".

Por otro lado, Aetrin ha anunciado también el nombramiento de Pompili Roiger como nuevo secretario general. Según la asociación, con este nombramiento "emprenderemos esta nueva trayectoria de futuro que esperemos cumpla con el objetivo principal de mejorar nuestro sector".