El Grupo Coren da un paso más en su política de incorporación de nuevos sistemas destinados a reducir los costes energéticos, con la puesta en marcha en octubre de un "nuevo proyecto de refrigeración de la línea de producción de pavo mediante la inmersión en agua fría", según explicó el director general adjunto de la cooperativa, Emilio Rial, al término de la visita realizada por el director xeral de Enerxía e Minas, Ángel Bernardo Tahoces, a la sede de la empresa ourensana.

Tahoces subrayó que este proyecto de eficiencia energética, cuyo presupuesto supera los 422.000 euros, será subvencionado en un 30 % por el Instituto Enerxético de Galicia (Inega) y supondrá para la industria "un ahorro económico de más de 42.000 euros anuales" y un ahorro energético de "más de  380 megavatios/hora al año", lo que se corresponde con el "consumo anual medio de 100 familias".

Este proyecto se encuadra en el marco de la Unidad Mixta de Innovación con la que el Centro Tecnolóxico de la Carne (CTC), Coren y la Xunta, a través de la Axencia Galega de Innovación (Gain), colaboran con el objetivo de mejorar la gestión responsable de residuos y promover explotaciones más eficientes y rentables.

En este sentido, Emilio Rial recordó que hace escasos meses se presentaba también por parte del grupo Coren otra iniciativa destinada a reducir costes energéticos y mejorar la calidad medioambiental del entorno, como es la caldera de producción de biomasa.

En esta misma estrategia de impulso de la eficiencia energética y la sostenibilidad medioambiental de la industria cárnica, se puso en marcha este mismo año, en la planta de Celanova, el proyecto Valorpur, con el que se minimizará el impacto de los excrementos de cerdo para darles uso como biocombustible y fertilizantes a través del uso de plantas acuáticas.