Desde el año 2011 las exportaciones de carne de cerdo que Chile realiza al mercado chino han crecido de media un 78% al año hasta sumar unos 82 millones de dólares en 2015. China ya acapara el 26% del total exportado por Chile. En los meses de junio y julio, China generó compras de cerdo chileno por U$S15,05 millones y US$13,7millones, respectivamente, de acuerdo con los datos de ChilePork que recoge Diario Pulso.

El presidente de ChilePork, Juan Miguel Ovalle, asegura que “la estrategia exportadora del sector, en conjunto con el trabajo público - privado, ha logrado que el cerdo sea la carne más exportada del país, representando el 61% del total de los envíos cárnicos de Chile, principalmente al mercado asiático”.

A finales de este mes de agosto se ha previsto la realización en China de la Chile Week coordinado por la Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales y ProChile, que permitirá una mayor penetración de la carne de cerdo chilena en este mercado.