Los datos recogidos por AHDB muestran cómo en los 6 primeros meses de 2016 las exportaciones de carne de cerdo tanto fresca como congelada realizadas por Alemania han subido en un 4% hasta las 886.000 t. Este incremento está protagonizado fundamentalmente por el auge del comercio con China que ha duplicado las importaciones de carne de cerdo alemana hasta las 148.000 t.

Sin embargo, Alemania está perdiendo participación en el mercado de la carne de cerdo exportada a China y supone ya un 26% menos que su participación en 2015 debido a la fuerte competencia con otros productores europeos como España y Dinamarca.

Frente al buen comportamiento del mercado chino, las ventas a Italia, el principal destino para la carne de cerdo alemana, se ha reducido en un 6% hasta las 168.800 t. Las exportaciones a otros destinos como Polonia o Países Bajos también se redujeron en un 7 y un 9% respectivamente y tan solo las ventas a Austria han crecido en un 6%.

Alemania también es uno de los principales importadores de carne de cerdo de la UE y en el primer semestre de 2016 sumó 438.100 t importadas fundamentalmente de países cercanos como Bélgica (144.600 t, -9%), Dinamarca (136.100 t, -22%) y Países Bajos (53.100 t, -7%). Otros países exportadores a Alemania como es el caso de España y Polonia tuvieron comportamientos más positivos un un 13 (32.200 t) y un 38% (22.800 t) respectivamente de crecimiento en sus ventas de carne de cerdo al mercado alemán.