La Bolsa Nacional de la Carne, BNC, es un proyecto con el que pretenden concentrar en un único punto todo el mercado colombiano de ganado vacuno para sacrificio, el cual asciende hoy a 4 millones de cabezas anuales, informa Contexto Ganadero. El presidente de la junta directiva de Subagán, firma dedicada a las subastas de ganado vacuno, y director general del proyecto, Alberto Mario Cortés, consideró que consolidar una iniciativa de esta magnitud es un reto monumental.
 
“No solo debemos realizar profundos cambios a nivel interno en nuestra empresa para operar óptimamente el sistema, sino que deben estar bien equilibradas las 3 patas principales de esta mesa: ganaderos, empresas compradoras de la industria de la carne y los frigoríficos donde se entregarán y sacrificarán los animales”, asegura Cortés.
 
Con la BNC se podrán eliminar muchas imperfecciones y las barreras que tiene hoy el mercado en varios aspectos, asegura Cortés, quien destaca que las industrias cárnicas podrán encontrar en un solo lugar la mayor oferta ganadera del país organizada por precio, características y puntos de entrega, que pueden ser mataderos y puertos.
 
“La Bolsa Nacional de Carne les garantiza el precio en canal desde el mismo momento de la negociación, transando la carne en pie como el commoditie que es”, sostuvo Cortés. El presidente de Subagán confirmó que las ofertas serán recibidas directamente por los productores, sin necesidad de acudir a intermediarios costosos como ocurre hoy con frecuencia.
 
El gerente de la empresa, Angel Pérez García, reveló que la respuesta positiva ha sido abrumadora y que ya tienen una masa crítica de empresas compradoras, mataderos y ganaderos que estarán conectados a la BNC. Afirmó que lanzarán el servicio en el mes de noviembre, después de realizar una prueba piloto para ajustar el sistema. “Nosotros decidimos apostarle a la innovación como fuente de creación de valor para nuestros stakeholders y sabemos que con esta iniciativa vamos a facilitarle la vida a muchas personas en esta industria”, indicó el gerente.