- Empresas Nutripack lanza su apuesta más ambiciosa por la seguridad alimentaria
La empresa Nutripack Ibérica, especialista en la fabricación de bandejas para uso alimentario, ha superado exitosamente varios análisis técnicos muy exigentes a su material, siendo pionera en España en la investigación de NIAS dentro de los envases de plástico inyectado en contacto directo con alimentos.
Concretamente, los estudios se han centrado en las bandejas de polipropileno fabricadas por Nutripack que habitualmente utilizan las empresas de restauración colectiva y el sector agroalimentario.
Estos análisis van desde el estudio de los IAS (sustancias añadidas intencionalmente), pasando por la comprobación de la ausencia de bisfenoles, ftalatos y aminas aromáticas, hasta llegar al screening, mediante cromatografía de gases y líquidos, para determinar la presencia de NIAS (sustancias añadidas involuntariamente).
Así pues, dichos estudios tratan de comprobar si existen compuestos químicos que pueden estar presentes en un material, pero que no han sido agregados por una razón técnica durante el proceso de producción.
Con todo ello, los resultados de estos rigurosos análisis a los que han sido expuestos los materiales de la empresa Nutripack, garantizan que no se produce migración de sustancias desde las barquetas a los alimentos durante todos los procesos térmicos a los cuales se puede someter la bandeja dentro de la industria alimentaria (abatimiento, regeneración, pasteurización, esterilización, congelación…).
“Desde Nutripack hemos considerado necesario llevar a cabo estos estudios para ofrecer una garantía absoluta en el uso de nuestros productos y soluciones a nuestros clientes y a los usuarios finales. Apostamos por la seguridad alimentaria y nuestra prioridad ha sido asegurar que los procedimientos que seguimos y los materiales que empleamos en la empresa cumplen totalmente la normativa comunitaria para proteger nuestro bien más preciado, nuestros clientes”, ha remarcado Toni Vila, director general de Nutripack Ibérica.
Por su parte, el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística, ITENE, ha actuado como centro colaborador con la empresa con el objetivo de validar la aptitud de estos envases en cuanto a NIAS, tal y como establece el Reglamento de (UE) 10/2011.
Así pues, desde el Centro Tecnológico se han llevado a cabo diversos ensayos y se ha asesorado a la empresa durante todo el proceso de evaluación de NIAS. ITENE dispone de laboratorios acreditados por ENAC conforme a la norma UNE-EN ISO/IEC 17025:2005. Este hecho supone una garantía de calidad y permite la obtención de unos resultados fiables, precisos y trazables.
La realización de estos ensayos suponen la verificación técnica más exigente de que los productos fabricados por Nutripack Ibérica cumplen con el reglamento (UE) 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos. Dicho reglamento se aplica a materiales y objetos, así como a las partes que consten exclusivamente de materias plásticas y atañe también a las capas o revestimientos plásticos que formen juntas de tapas y cierres y constituyan un juego de dos o más capas de materiales de distintos tipos, así como las capas plásticas en materiales y objetos compuestos multicapa.
Por otro lado, recientemente la compañía tambíen ha renovado su certificado BRC/IOP con la máxima calificación posible (AA), mostrando su apuesta por el control de la seguridad alimentaria en sus envases para colectividades y para el sector agroalimentario.
Para finalizar, cabe recordar también que la compañía ha testado su film Nutripack, utilizado para el termosellado de envases. Los ensayos, que han sido llevados a cabo con la colaboración de la Universidad de Zaragoza, se han realizado durante todo un año y han buscado controlar aspectos como la temperatura y el tiempo. El film de Nutripack ha pasado los test más rigurosos en los procesos habituales como el envasado en frío, caliente, pasteurización de los envases, regeneración del producto, etc.
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