El pasado mes de septiembre ha tenido lugar en la sede central de Roser Group en Cassà de la Selva (Girona), unas jornadas técnicas y comerciales a las que asistieron tanto colaboradores como comerciales de la firma de tecnología cárnica en el mercado ruso y los países CEI.

Tras el éxito de la empresa en la pasada edición de IFFA y dentro de sus actividades de promoción internacional, más de 20 empresas se acercaron a sus instalaciones para ver de primera mano y formarse en torno a las características de sus equipos y soluciones tecnológicas que ofrece Roser Group.

Éstas se componen de las tecnologías de higiene, salas de despiece, manutención y maquinaria para la elaboración de jamón curado de Roser, las soluciones para la inyección y marinado de productos cárnicos de Ogalsa, maquinaria para la elaboración de embutidos, frescos, cocidos y curados de Cato así como los poryectos llave en mano, líneas de producción y consultoría en instalaciones y procesos cárnicos de RMT.

Tras el seminario se llevaron a cabo sesiones sobre las soluciones para la inyección y el marinado de elaborados cárnicos, la fabricación de embutidos, las últimas tendencias en la higiene de personal y zonas de riesgo en la industria alimentaria así como los últimos desarrollos tecnológicos para salas de despiece de vacuno, porcino y ovino. Se trataron de presentaciones que para los asistentes resultaron de gran utilidad y aprovechamiento.

El evento estuvo dirigido por el consejero delegado de Roser Group, Luciano Casellas así como por el director técnico, Antonio Vargas. La empresa espera repetir próximamente este mismo tipo de actividad con sus clientes del resto de Europa así como del sudeste asiático y del continente americano.