Miércoles, 3 de julio de 2024
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Baja la producción de carne de vacuno en Chile y se mantiene estable la de cerdo
Baja la producción de carne de vacuno en Chile y se mantiene estable la de cerdo
En el periodo de enero a septiembre
La produccio?n de carne bovina en el peri?odo enero-septiembre de 2016 registra una baja de 5,9% en relacio?n con el mismo peri?odo de 2015, llegando a un total de casi 163.000 toneladas, del mismo modo en el mes de septiembre se registra una baja de 3% respecto al mismo mes del an?o anterior.
Respecto a los precios del ganado, continu?a observa?ndose estabilidad para las distintas clases, aunque las alzas observadas durante este an?o comienzan a mostrar signos de moderacio?n. En el caso del novillo gordo promedio nacional, si bien el precio de octubre fue 6% inferior al de septiembre, en el acumulado sostiene un aumento de 3,5% respecto al an?o pasado. Para la vaca gorda, tambie?n se registro? una leve baja en septiembre (4,5%), pero el promedio acumulado muestra un alza de 5,1%.
La produccio?n de carne de cerdo hasta el mes de septiembre alcanza 390.000 toneladas, lo que significa una baja de 0,8%. Se registra un precio promedio real del precio de las canales de cerdo entre enero y octubre de $ 1.644, lo que representa un 13,4% ma?s que en el mismo peri?odo del an?o 2015.
Por otro lado, la produccio?n de carne de ave acumulada hasta septiembre alcanza 552.000 toneladas, cifra mayor que la registrada en el an?o 2015 (6%). Esta alza se da tanto en la carne de pollos broiler (5,5%) como en la carne de pavos (9,2%).
Respecto del comercio exterior, se aprecia que las importaciones de carne bovina hasta el mes de octubre de 2016 acumulan un alza de 16,5%, llegando a un total de 145.500 toneladas. Los principales pai?ses proveedores de carne son Paraguay (41%), Brasil (35%) y Argentina (15,5%), pra?cticamente las mismas participacio?n registradas a esta altura del an?o pasado.
Entre los meses de enero a octubre de 2016, las exportaciones de carne bovina alcanzaron 6.500 toneladas, cifras que no se vei?an desde hace una de?cada, lo que representa un alza de 45% en comparacio?n con el volumen enviado en el mismo peri?odo de 2015. Los principales destinos fueron Costa Rica, China y Corea del Sur.
Los envi?os de carne de ave y cerdos muestran variaciones de, de 9,2% y -2,1%, respectivamente.
Respecto a los precios del ganado, continu?a observa?ndose estabilidad para las distintas clases, aunque las alzas observadas durante este an?o comienzan a mostrar signos de moderacio?n. En el caso del novillo gordo promedio nacional, si bien el precio de octubre fue 6% inferior al de septiembre, en el acumulado sostiene un aumento de 3,5% respecto al an?o pasado. Para la vaca gorda, tambie?n se registro? una leve baja en septiembre (4,5%), pero el promedio acumulado muestra un alza de 5,1%.
La produccio?n de carne de cerdo hasta el mes de septiembre alcanza 390.000 toneladas, lo que significa una baja de 0,8%. Se registra un precio promedio real del precio de las canales de cerdo entre enero y octubre de $ 1.644, lo que representa un 13,4% ma?s que en el mismo peri?odo del an?o 2015.
Por otro lado, la produccio?n de carne de ave acumulada hasta septiembre alcanza 552.000 toneladas, cifra mayor que la registrada en el an?o 2015 (6%). Esta alza se da tanto en la carne de pollos broiler (5,5%) como en la carne de pavos (9,2%).
Respecto del comercio exterior, se aprecia que las importaciones de carne bovina hasta el mes de octubre de 2016 acumulan un alza de 16,5%, llegando a un total de 145.500 toneladas. Los principales pai?ses proveedores de carne son Paraguay (41%), Brasil (35%) y Argentina (15,5%), pra?cticamente las mismas participacio?n registradas a esta altura del an?o pasado.
Entre los meses de enero a octubre de 2016, las exportaciones de carne bovina alcanzaron 6.500 toneladas, cifras que no se vei?an desde hace una de?cada, lo que representa un alza de 45% en comparacio?n con el volumen enviado en el mismo peri?odo de 2015. Los principales destinos fueron Costa Rica, China y Corea del Sur.
Los envi?os de carne de ave y cerdos muestran variaciones de, de 9,2% y -2,1%, respectivamente.
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