A lo largo del pasado año, la Ternera de Aliste ha pasado de tener una marca de calidad a entrar dentro del grupo de figuras de calidad reconocidas a nivel europeo a través de una I.G.P.

En declaraciones a Agronews Castilla y León, el gerente, Santiago Borrego, destaca que la cifra de venta de esta carne se ha mantenido en niveles similares a 2015, alcanzándose las 1.400 canales, lo que supone unas 350 t, con un peso medio de 250 kg por canal.

Del total comercializado, el 35% ha tenido como destino la provincia de Zamora y el resto tanto en la región castellanoleonesa como en Madrid, la zona de Levante y Portugal.