De acuerdo con el informe USDA Hogs and Pigs report, el 1 de diciembre de 2016 en EE.UU. había 71,5 millones de cabezas de ganado porcino, un 4% más que en 2015 en las mismas fechas y la mayor cifra del censo porcino desde 1943.

Esto ha motivado que actualmente haya una mayor cantidad de animales disponibles para sacrificio, un 4% más que en 2015. De hecho, en el periodo de septiembre a noviembre, el número de cerdos destetados por camada ha sido de 10,63, un 1% superior a la del mismo periodo del año anterior, alcanzándose los 32,3 millones de lechones en ese peirodo, un 5% más que en 2015.

Ante este incremento de los censos, se espera que en los próximos meses la cantidad de animales sacrificados también crezca sinificativamente. Además se espera que el número de partos siga creciendo en torno a un 1% por lo que el censo seguiría creciendo.

Las causas estarían en los abundantes suministros de piensos y en los precios futuros de los mercados del porcino que siguen estando altos, lo que ha motivado el crecimiento.

Pese a esto, el país necesitará de un incremento en sus exportaciones de carne de cerdo para seguir manteniendo el crecimiento del censo porcino con el objetivo de evitar una caída de los precios del ganado.

Una mayor oferta de EE.UU. podría acabar afectando a las exportaciones de la Unión Europea.