El North American Meat Institute (NAMI) acaba de lanzar la aplicación para móviles MyMeatUP en la que los usuarios pueden encontrar una guía completa de distintos cortes de carne de cerdo, vacuno y ovino así como diversos consejos para su cocinado y preparación.

El objetivo de NAMI con esta aplicación es lograr que los consumidores categorizados como millenials tengan una fuente de información clara y concisa sobre la carne.

Con la app se tratan de solucionar cuestiones en torno a la carne como su selección y preparación, así como la utilización de los distintos cortes que se pueden encontrar en las carnicerías y lineales. Para ello se muestran imágenes identificativas e ideas sobre platos que se pueden preparar con ellos.

Los consumidores también pueden utilizar la función de búsqueda de la aplicación para encontrar rápidamente información sobre cortes con los que no están familiarizados, por lo que es un recurso imprescindible a la hora de realizar la compra.

Otra de las partes de la aplicación muestra un glosario de términos que frecuentemente se pueden encontrar en el etiquetado de la carne (natural, alimentado a base de pastos, sin antibióticos, sin hormonas añadidas, etc). De esta forma se busca dar claridad y transparencia a los consumidores ante la gran variedad de opciones que pueden encontrar a la hora de comprar y también para que la compra coincida con sus preferencias de sabor y nutrición.

También permite ofrecer más información sobre aspectos como la utilización de antibióticos en la producción ganadera, las prácticas de bienestar animal, el medio ambiente en relación a la ganadería y la industria cárnica y datos nutricionales en torno a la carne.