Cleanity, firma especializada en productos de limpieza profesional, ha estado presente como patrocinador en la pasada edición del Congreso de AECOC sobre Seguridad Alimentaria y Calidad. En este evento se ha evaluado el impacto quetiene la presencia de alérgenos en la industria alimentaria.

Coincidiendo con esta temática, Cleanity ha presentado su nuevo Programa de Alérgenos, un conjunto de soluciones que se enfoca a la eliminación y prevención de alérgenos en superficies abiertas y circuitos.

Si estos nuevos productos se combinan con un protocolo de limpieza y desinfección, se puede asegurar la eliminación total y prevención de la presencia de alérgenos.

De acuerdo con Mariam Burdeos, directora de Cleanity, "a pesar de que no existe un método estandarizado para comprobar la eficacia de las formulaciones, Cleanity ha dado un paso más allá y ha diseñado, junto con un prestigioso centro tecnológico, un método de ensayo que permite comprobar, en condiciones piloto, que las soluciones son eficaces para la eliminación del alérgeno”.

Esta nueva solución contempla el tratamiento de los 14 alérgenos que están registrados dentro de la legislación actual, de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 116/2011 

Esta nueva solución, que consolida a Cleanity como compañía de vanguardia en el sector de la higiene industrial, contempla el abordaje de los 14 alérgenos registrados por la normativa actual (Reglamento UE nº 116/2011).