El Instituto Nacional de Estadística ha dado a conocer la evolución del Índice de Precios de Consumo durante 2016. La tasa anual se situó en el 1,6% durante el mes de diciembre, 9 décimas más que en noviembre y la más alta desde julio del año 2013.

En el caso específico de la alimentación y las bebidas no alcohólicas, la tasa anual fue del 0,8%, 4 décimas más que en noviembre de 2015. La subida se debe, según el INE, al incremento del precio de las legumbres y hortalizas frescas.

Atendiendo a la nota explicativa del INE, en el caso específico de la carne y los productos cárnicos, para la de vacuno en todo el año ha habido una subida del 0,2%. En la carne de ovino, la subida ha sido del 2,1% en 2016 y del 0,4% en el caso de la de cerdo.

Frente a esto, la carne de aves ha bajado su IPC en un 0,3% durante el pasado año y en otras carnes la reducción fue de un 0,1%.