Lunes, 22 de julio de 2024
La industria cárnica mexicana mantiene su crecimiento y busca nuevos mercados más allá de Estados Unidos
El sector cárnico mexicano, registra grandes tasas de crecimiento, tanto por la demanda interna como por las exportaciones que realiza fundamentalmente a Estados Unidos y Canadá, países con los que tiene en vigor un acuerdo comercial. Les ofrecemos un resumen de un artículo publicado en eurocarne, en el que hemos analizamos la industria cárnica mexicana.
Jesús Cruz
Con cerca de 120 millones de habitantes y una extensión de 1,96 millones de kilómetros cuadrados, México, es sin duda uno de los principales productores cárnicos a nivel mundial.
El amplio mercado nacional junto a la cercanía de grandes mercados como Estados Unidos o Canadá, países con los que tiene en vigor un acuerdo de libre mercado desde la década pasada, ayudan a explicar las cifras de producción y exportación cárnica.
Además, en el ámbito ganadero México también juega un importante papel como proveedor de animales para la importante industria cárnica estadounidense.
En este trabajo vamos a intentar acercarnos a las principales cifras del sector, mostrando su relevancia y pujanza en el mercado mundial cárnico. No en vano, el país cuenta con cerca de 1.150 mataderos solamente en la categoría de vacuno.
La producción total del país ronda los 6,3 millones de t y es un importador neto con más de 700.000 t de carne de aves y otras 700.000 t en el caso de la carne de cerdo.
Si están interesados en este trabajo, pueden consultarlo en el siguiente enlace.
Con cerca de 120 millones de habitantes y una extensión de 1,96 millones de kilómetros cuadrados, México, es sin duda uno de los principales productores cárnicos a nivel mundial.
El amplio mercado nacional junto a la cercanía de grandes mercados como Estados Unidos o Canadá, países con los que tiene en vigor un acuerdo de libre mercado desde la década pasada, ayudan a explicar las cifras de producción y exportación cárnica.
Además, en el ámbito ganadero México también juega un importante papel como proveedor de animales para la importante industria cárnica estadounidense.
En este trabajo vamos a intentar acercarnos a las principales cifras del sector, mostrando su relevancia y pujanza en el mercado mundial cárnico. No en vano, el país cuenta con cerca de 1.150 mataderos solamente en la categoría de vacuno.
La producción total del país ronda los 6,3 millones de t y es un importador neto con más de 700.000 t de carne de aves y otras 700.000 t en el caso de la carne de cerdo.
Si están interesados en este trabajo, pueden consultarlo en el siguiente enlace.
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