Eville & Jones, firma dedicada a la formación y control en materia de seguridad alimentaria, se ha adjudicado el contrato de apoyo técnico durante las labores de control oficial en materia de higiene en los mataderos de la Comunidad de Madrid por un periodo de dos años hasta febrero de 2019.

La labor de los profesionales de Eville & Jones será la de prestar apoyo técnico a los servicios oficiales veterinarios en los controles oficiales en la inspección post mortem. Se desarrollará en 7 mataderos de la Comunidad de Madrid donde se inspecciona en su mayoría carnes rojas: Cárnicas Colmenar S.C. en Colmenar Viejo, Madrid Norte S.A. en San Agustín de Guadalix,  La Casa de la Carne, S.A. en Getafe, Comaran S.L. en Aranjuez, Canicas Salvanés S.L. en Villarejo de Salvanés, Carnes Sierra de Madrid, S.A. en Collado Villalba, Transformación Ganadera de Leganés, S.A. en Leganés.

Cabe recordar que actualmente Eville & Jones es la única compañía que realiza este servicio en Inglaterra y Gales donde cuenta con 300 veterinarios oficilaes y 200 inspectores auxiliares trabajando a diario en mataderos.

Por último, Eville & Jones también está concursando para la adjudicación del contrato de apoyo instrumental a los servicios veterinarios oficiales del Departamento de Salud la Generalitat de Cataluña en mataderos y salas de despiece.