Red Alimentaria está organizando una nueva edición de Expo AmeriCarne, salón en el que se celebrará las últimas novedades en tecnología cárnica, del 26 al 29 de abril próximos. El evento tendrá lugar con motivo de la celebración de la Feria Internacional de la Alimentación de Rosario (FIAR), que se desarrollará en el Centro Metropolitano de Convenciones de dicha ciudad argentina.

Además de la actividad expositora, de forma paralela a la feria va a tener lugar una actividad formativa tanto para la gestión de las empresas cárnicas como para la producción sostenible y la tecnología más moderna para el sector cárnico.

Otro de las novedades de esta edición será la creación de la Mesa de Trabajo y Articulación Público-Privada en Alimentos, cuyo objetivo es constituirse en un ámbito de diálogo e intercambio interinstitucional en estos temas. Se busca el diálogo entre lo público y lo privado para compartir el día a día de la industria alimentaria. El día 27 de abril se celebrará una jornada de actualización sobre esta mesa y ya en el mes de febrero hubo una reunión preparatoria en la que las distintas organizaciones que la componen mostraron sus inquietudes.

El Salón ExpoAmeriCarne en FIAR y la realización de la Mesa cuenta con el auspicio del Ministerio de Agroindustria de Argentina, el INTI, el Senasa, el IPCVA, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra), la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), la Cámara de Frigoríficos de la Provincia de Santa Fe (Cafrisa) y la Asociación de Proveedores de la Industria de la Alimentación (Adepia).