Las 31 empresas que conforman el Consorcio del Jamón Serrano Español han exportado durante 2016 un 18,6% más de piezas con esta contramarca, lo que supuso 776.356 piezas, en una línea de crecimiento similar a la registrada entre 2014 y 2015.

Alemania con 249.000 piezas es el principal mercado en aceptación de estas piezas contraetiquetadas con un crecimiento del 9,2%, junto a Francia con una subida del 9,6% más. Les siguen en importancia destinos como Bélgica, Holanda o Suecia, país que ha tenido un importante crecimiento, 64% hasta las 19.004 piezas.

Fuera de la Unión Europea el principal destino para las piezas con la contraetiqueta del Consorcio son México con una subida del 26,7% y Chile al sumar 5.753 piezas en 2016.

De acuerdo con Miguel Ángel García, director de marketing y promoción del Consorcio, "los resultados del año 2016 han sido muy satisfactorios, la interpretación de estos datos nos confirman que vamos en la dirección adecuada en cuanto a la estrategia de promoción internacional y nos ayudan a impulsar la labor de promoción y sensibilización de nuestro producto. Estamos ante un tendencia muy positiva que se refleja en un incremento gradual de la demanda del jamón serrano con nuestro sello de calidad, por parte del consumidor foráneo".