El ICEX ha publicado un informe sobre las posibilidades de exportación de jamón curado al mercado de Singapur. De acuerdo con el informe, que pueden encontrar en la sección Documentos de eurocarnedigital, entre 2012 y 2016 se ha incrementado la exportación a este mercado pero en el caso de las exportaciones españolas, en 2016 se ha reducido el valor.

En 2016 España fue el cuarto exportador por cantidad y el segundo por valor, pero se ha visto reducida un -9,1% en cantidad y un -13,2% en valor respecto a 2015 debido a la entrada de productos con un menor valor.

El informe destaca que Embutidos Fermín fue la primera empresa española en obtener la autorización para exportar a Singapur pero hoy en día hay una gran competencia con 72 empresas autorizadas a exportar tanto carne de cerdo fresca y congelada como prouctos elaborados.

Se destaca también que el formato habitual de venta son sobres de 80 a 100 gr.