Lunes, 22 de julio de 2024
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Ciccra constata un incremento del precio medio que pagan los argentinos por la carne de vacuno
Ciccra constata un incremento del precio medio que pagan los argentinos por la carne de vacuno
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Según los datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), de enero a marzo, en marzo pasado el nivel de sacrificios de la industria cárnica de vacuno e Argentina siguió creciendo con 1,1 millones de animales sacrificados, un 6,4% más que en marzo de 2016.
En cuanto al consumo, Ciccra estima que también ha subido, un 3,5% en el primer trimestre del año y se sitúa en 58,4 kg/año. Si se tiene en cuenta el promedio de los últimos 12 meses, el consumo se ha mantenido en 57,3 kg/persona/año, lo que supone unja reducción del 2,7% interanual.
Los datos de exportaciones del Senasa para el mes de febrero indican que en dicho mes se exportaron 7.794 t de carne de vacuno. Tras 6 meses de crecimiento ha habido una reducción del 14,3% en comparación con febrero de 2016. Si se tiene en cuenta los dos primeros meses del año la cantidad exportada es un 9% superior a la de 2016.
Desde Ciccra destacan que el precio promedio de la carne vacuna registró una subida del 7,3% mensual. Si bien esta cifra fue superior al aumento del precio del ganado vacuno durante marzo (6,7%), en febrero el kilo vivo había subido 7,6% mensual y el precio promedio de la carne vacuna en el mostrador había quedado 0,1% por debajo del nivel registrado en enero.
En cuanto al consumo, Ciccra estima que también ha subido, un 3,5% en el primer trimestre del año y se sitúa en 58,4 kg/año. Si se tiene en cuenta el promedio de los últimos 12 meses, el consumo se ha mantenido en 57,3 kg/persona/año, lo que supone unja reducción del 2,7% interanual.
Los datos de exportaciones del Senasa para el mes de febrero indican que en dicho mes se exportaron 7.794 t de carne de vacuno. Tras 6 meses de crecimiento ha habido una reducción del 14,3% en comparación con febrero de 2016. Si se tiene en cuenta los dos primeros meses del año la cantidad exportada es un 9% superior a la de 2016.
Desde Ciccra destacan que el precio promedio de la carne vacuna registró una subida del 7,3% mensual. Si bien esta cifra fue superior al aumento del precio del ganado vacuno durante marzo (6,7%), en febrero el kilo vivo había subido 7,6% mensual y el precio promedio de la carne vacuna en el mostrador había quedado 0,1% por debajo del nivel registrado en enero.
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