El Gobierno de La Pampa, a través del Ministerio de la Producción, ha mantenido una reunión con Expocarnes SRL y subscribió la entrega de un crédito hipotecario por 12 millones de pesos argentinos (740.000 euros) para la puesta en marcha y equipamiento de una planta de procesamiento de carne porcina.

“Hemos formalizado el convenio para llevar adelante el proyecto de la planta de procesamiento de carne porcina en la localidad de Arata, a partir de ahora ya es una realidad”, contó Santiago, hijo de los propietarios e ingeniero industrial que estará a cargo de la gerencia de Planta. “La idea es producir productos de origen porcino y procesarlos, habrá tres líneas de producción, tenemos la línea corte fresco de cerdo, de elaborados y la de productos secos. La planta tiene varios ejes, el primero es la elaboración de productos artesanales. Consideramos que hay dos formas producir a gran escala, una es con conservantes y la otra es artesanal. Nosotros vamos por el lado artesanal, es decir, vamos a producir productos artesanales con estándar de tránsito federal de SENASA, vamos a poder comercializar a nivel país. También la idea es darle un salto de calidad en cuanto a envasado. Como vamos a ir a diferentes lugares del país, la idea es comercializar todo envasado con tecnología de punta”, explicó el apoderado.

También comento que esto generará 40 puestos de trabajo directo como también otros indirectos de esta localidad y alrededores.

La empresa actualmente trabaja con carne de vacuno, con la posición ganadera en la Provincia y comercialización en Mendoza. Este proyecto tendrá como objetivo concentrar la producción en Arata y ampliar la comercialización a diferentes puntos del país.