Con motivo de la próxima celebración de Anuga, la delegación de Koelnmesse en España, liderada por Santiago González, ha llevado a cabo una rueda de prensa en la que han participado Dietmar Eiden, vicepresidente Trade Fair Management de Koelnmesse, junto a Olivier Kölsch, director de la Federación Alemana de Industrias Alimentarias y de Bebidas.

En el encuentro, Eiden ha mostrado la positiva evolución que está teniendo la feria de cara a su trigésimo cuarta edición que tendrá lugar entre el 7 y el 11 de octubre próximos en Colonia (Alemania). Para esta edición esperan superar los 7.200 expositores y los 160.000 visitantes profesionales contando con una gran participación internacional.

Según los organizadores, para este año se espera que sean más de 500 las empresas españolas que acudan a Anuga lo que convertirá a la participación española en la segunda en relevancia en cuanto a participaciones extranjeras, tras Italia. Eiden destacó que el 80% de los expositores en Anuga repiten de una edición para otra.

Para esta edición los organizadores están preparando un área de tendencias junto a otra dedicada a las innnovaciones y conferencias sobre estos temas. El Anuga Taste Innovation Show es el concurso de innovaciones en el que se podrán registrar hasta el próximo 13 de septiembre y posteriormente periodistas especializados elegirán las mejores.

Además en esta ocasión se tratará por primera vez el tema del comercio electrónico dentro del E-Grocery@Anuga 2017, en el que se darán a conocer diversas estrategias de comercio electrónico y se mostrarán emeplos de éxito.

Por su parte, Olivier Kölsch, gerente de la BVE, dedicó su intervención a describir algunos de los aspectos más destacados del consumo y la industria alimentaria alemana. Aseguró que es muy importante adaptarse a las demandas y sobre todo tener en cuenta la evolución de los consumidores. Destacó como Alemania tendrá en el año 2030 un tercio de su población por encima de los 60 años y cómo aspectos tales como la calidad del producto y su sabor son relevantes. También recordó que en Alemania el 40% de los productos alimentarios que se venden pertenecen a las marcas de distribuidor o marcas blancas y que los consumidores siguen apostando por estos productos ya que aseguran no encontrar diferencias entre ellos y los de marcas reconocidas.