Miércoles, 3 de julio de 2024
- Latinoamérica
México busca mercados musulmanes como alternativa a Estados Unidos para la carne de vacuno
México busca mercados musulmanes como alternativa a Estados Unidos para la carne de vacuno
El país, sexto productor mundial de esta especie, planea cuadruplicar las exportaciones
La pujante industria de la carne vacuna de México está enfocando sus esfuerzos en vender sus cortes de primera a consumidores musulmanes de Oriente Medio, en un intento por reducir su dependencia de los compradores de Estados Unidos.
La potencial guerra comercial entre Estados Unidos y México bajo la presidencia de Donald Trump ha apurado a productores mexicanos a explorar mercados extranjeros alternativos al estadounidense, que compra el 94% de sus exportaciones por unos 1,600 millones de dólares en 2016.
Trump ha prometido revisar los términos del intercambio comercial con México y Canadá en beneficio de Estados Unidos. Los productores mexicanos de carne de vacuno temen que puedan ser arrastradas a una renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) entre los tres países.
Esto hace que las empresas miren a Oriente Medio, donde la mayoría de la carne es importada desde países no musulmanes usando animales sacrificados por el método halal prescrito por la ley islámica.
México, el sexto productor mundial de carne vacuna, planea cuadruplicar las exportaciones de carne de vaca halal a 20.000 toneladas a finales de 2018 desde las 5.000 toneladas de este año, según datos de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG).
El país contaría con 15 plantas certificadas para producir carne halal a finales del 2018, desde las seis actuales, según datos de AMEG.
Jesús Vizcarra, director ejecutivo y propietario de SuKarne, el mayor exportador de carne de México, dijo que su compañía ve gran potencial para las ventas a países de mayoría musulmana.
"Tenemos que buscar más mercados", dijo en una entrevista, señalando objetivos de corto plazo en Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Qatar y Líbano.
"En este caso, hay una coyuntura en algunos países del Medio Oriente", destacó Vizcarra, quien es conocido en México como "el zar de la carne" y se ha jactado de haber nacido en un matadero.
En la extensa planta Monarca de SuKarne, ubicada a 435 kilómetros al oeste de la capital mexicana en el estado de Michoacán, más de 150,000 vacas se alimentan tranquilamente en lotes delimitados en terrenos polvorientos.
Esa es la primera planta certificada halal de la compañía y a principios de este año comenzó sus primeros envíos a los mercados musulmanes.
Más noticias
- Latinoamérica
Compartir esta noticia en:
 LinkedIn
 Twitter
 Facebook
|
